Activités envisageables

Travaux pratiques :

Les réactions spécifiques pour mettre en évidence l'eau, les sucres réducteurs, l'amidon sont facilement réalisables.

Enquêtes :

Des enquêtes sur une autre culture régionale (ex : canne à sucre, ananas, blé, tournesol, riz, etc peuvent être réalisées par les élèves en s'aidant du plan du film.

Recherches au C.D.I :

Deux exemples pris parmi tant d'autres...

• Pollution de l'eau - Journal des enfants 593 - 10 mai 1996 - Ca m'intéresse 208 - Juin 1998
• Pollution de l'air, de l'eau, de la mer, de la faune et de la flore - Clé de l'actualité 296 - 2 avril 1998

Suggestions d'utilisation pédagogique

Comme tout document pédagogique, ce vidéogramme peut être utilisé de plusieurs manières différentes en fonction des objectifs des enseignants, des réactions et du niveau des élèves. Il est possible d'envisager les emplois suivants :

En collège

1- La projection du film suit une séquence dialoguée : Si les élèves trouvent, au cours d'une séquence dialoguée, les principales phases de la production du fruit la projection de la première séquence du film, permet alors de vérifier leurs propositions. Ensuite, l'étude de chaque étape de la production alimentaire sera conduite à partir de la projection de la séquence correspondante du film. La projection sera arrêtée à la fin de celle-ci à chaque fois. Au moins une nouvelle projection de la même séquence peut éventuellement s'avérer nécessaire.   2- La projection du film précède une séquence dialoguée : Les élèves éprouvent des difficultés à indiquer et à ordonner les étapes de la production du fruit. Dans ces conditions, la projection de la première séquence du film constitue une aide qui permet de démarrer réellement le travail avec la classe sans perte de temps. Par la suite, l'utilisation du film se fera comme indiqué précédemment c'est-à-dire jamais de façon continue mais au contraire, chaque séquence fera l'objet d'une projection distincte.

En classe de seconde :

La projection de la totalité du film ou d'une partie (séquences 3 et 5) favorise les débats au sein de la classe sur certains aspects du transport et de la commercialisation de la banane (cours d'histoire-géographie).

En classe de première ES ou L :

La projection du film au début de l'étude du thème permet de préciser les conditions dans lesquelles est assurée une production alimentaire de type végétal. Par ailleurs, en favorisant les débats au sein de la classe, elle facilite l'émergence de quelques problèmes scientifiques sur lesquels il conviendra de poursuivre la réflexion en tenant compte des objectifs du programme de la classe.

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