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L'épreuve de l'enseignement scientifique Série L, session de juin 2006
Document 1a : Pesticides et bioamplification L'Humain produit une extraordinaire variété de substances toxiques, et notamment des milliers de produits synthétiques qui n'ont jamais existé à l'état naturel. Il déverse ces substances dans la nature, sans s'inquiéter des conséquences écologiques de ce geste. […]. Les organismes absorbent les substances toxiques en même temps que l'eau et les nutriments. Ils en métabolisent et en excrètent certaines mais en accumulent d'autres dans leurs tissus. […]. La concentration tissulaire des toxines augmente à chaque échelon des chaînes alimentaires, en un processus appelé bioamplification. Par conséquent, les organismes carnivores subissent le plus gravement les méfaits des composés toxiques libérés dans le milieu . […]. Les chercheurs ont trouvé des traces de DDT* dans les tissus de la plupart des organismes examinés ; dans plusieurs pays, ils en ont même décelé dans le lait maternel des femmes. L'un des premiers indices des effets écologiques du DDT fut le déclin des populations d'Aigles et de Pélicans, des superprédateurs qui occupent le sommet de chaînes alimentaires. (*) Le DDT est un insecticide, qui a fait l'objet d'un large usage dans la lutte contre les ravageurs des cultures et contre les insectes piqueurs. Son épandage est désormais interdit dans de nombreux pays. Document 1 b : Pyramide des biomasses à Long Island aux Etats-Unis et bioamplification du DDT. Chaque maillon de la chaîne alimentaire a une surface proportionnelle à sa biomasse.
Modifié à partir de "Biologie" .Campbell (éditions DeBoeck Université). 1.1. Dans la pyramide des biomasses du document lb, le premier maillon de la chaîne alimentaire ne figure pas. Indiquer le maillon qui se trouve à la base de toute chaîne alimentaire. 1.2. Expliquer la diminution de biomasse d'un niveau à l'autre.
Expliquer pourquoi les superprédateurs sont les plus touchés par la pollution. Document 2 : La contre-révolution verte L'agriculture mondiale est face à un double défi : nourrir 3 milliards d'humains de plus d'ici à 2030 sans porter de nouveaux coups fatals à la diversité de la vie. […] C'était l'époque de la "révolution verte" des années 1970, quand la lutte contre la famine passait avant toute autre préoccupation. Depuis le Sommet de la Terre à Rio en 1992, un "changement de paradigme(*) a eu lieu", selon Emmanuel Torquebiau, du Cirad, le centre franais de coopération agronomique. Au sein de la direction scientifique, il est en charge de l' "agro-écologie" : le concept moteur d'une contre-révolution verte. [... ] "L 'agro-écologie cherche à résoudre l'antagonisme apparu entre besoins humains croissants et biodiversité ", résume Izabella Kozeili, chercheuse au département britannique de développement international (DFID). Au Kenya, des agronomes ont fait planter dans des champs de maïs deux autres plantes, l'une repoussant les nuisibles, l'autre les attirant. Plus besoin d'insecticide, et des améliorations de 15 à 20% des rendements ont été signalées dans certaines zones. En Afrique de l'Ouest, le Cirad encourage la culture en rangs alternés de mil et de haricots. Emmanuel Torquebiau explique "Les haricots enrichissent le sol en azote, ce qui réduit le recours aux engrais. Cela permet aussi de faire deux récoltes sur une même parcelle". Extraits d'un article publié le 25.05.05 dans "le Monde" *) Paradigme: modèle théorique de pensée qui oriente la recherche et la réflexion scientifiques.
A partir du document 2, indiquer ce qu'est la révolution verte.
Pourquoi utilise-t-on des engrais et des pesticides dans les cultures ? Préciser leurs rôles.
Relever dans les documents la et 2, deux arguments justifiant le passage de la révolution verte à la contre-révolution verte.
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Alimentation et santé
Première question
(2,5 points) SVT ; restituer des connaissances
